{"id":12332,"date":"2025-06-10T23:39:22","date_gmt":"2025-06-10T23:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/prinzensweets.de\/syrische-kunafa-zubereiten-rezept-von-die-prinzen\/"},"modified":"2026-03-21T15:21:27","modified_gmt":"2026-03-21T15:21:27","slug":"syrische-kunafa-zubereiten-rezept-von-die-prinzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prinzensweets.de\/ar\/syrische-kunafa-zubereiten-rezept-von-die-prinzen\/","title":{"rendered":"Original syrische Kunafa zubereiten \u2013 Rezept von Die Prinzen"},"content":{"rendered":"\n

Eine arabische Welt ist ohne Kunafa nicht vollst\u00e4ndig! Sie geh\u00f6rt zu den beliebtesten S\u00fc\u00dfspeisen in der Levante-Region, besonders in Syrien, und zeichnet sich durch ihren reichhaltigen Geschmack, ihre knusprige Textur und ihre cremige F\u00fcllung aus. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie syrische Kunafa Schritt f\u00fcr Schritt zu Hause zubereiten.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
F\u00fcr die Kunafa:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    \n
  • 500 g Kunafa-Teigf\u00e4den (frisch oder tiefgek\u00fchlt)<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g einheimisches Butterschmalz oder geschmolzene Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 2 EL feiner Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 250 g Sahne oder hausgemachte Qishta (alternativ Frischk\u00e4se)<\/li>\n\n\n\n
    • Oder eingeweichter Akkawi-K\u00e4se (im Wasser eingeweicht, um das Salz zu entfernen) \u2013 optional<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr den Zuckersirup:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 2 Tassen Zucker<\/li>\n\n\n\n
      • 1 Tasse Wasser<\/li>\n\n\n\n
      • 1 TL Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n
      • 1 TL Orangenbl\u00fcten- oder Rosenwasser (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        Zubereitung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        1. Zuckersirup vorbereiten:<\/strong><\/strong>\n
            \n
          • Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n
          • R\u00fchren, bis sich der Zucker aufl\u00f6st, dann Zitronensaft hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
          • Den Sirup 7-10 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis er eindickt.<\/li>\n\n\n\n
          • Vom Herd nehmen, Orangenbl\u00fcten- oder Rosenwasser hinzuf\u00fcgen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Kunafa vorbereiten:<\/strong>\n
              \n
            • Die Kunafa-F\u00e4den mit den Fingerspitzen zerkleinern oder in einer K\u00fcchenmaschine fein zerteilen.<\/li>\n\n\n\n
            • Geschmolzenes Butterschmalz und Zucker zur Kunafa geben und gut vermischen, bis alles gleichm\u00e4\u00dfig verteilt ist.\u0627.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Backform vorbereiten:<\/strong>\n
                \n
              • Eine Backform mit Butterschmalz oder Butter einfetten.<\/li>\n\n\n\n
              • Die H\u00e4lfte der Kunafa-Masse hineinlegen und fest andr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n
              • Die Sahne oder den K\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen (R\u00e4nder frei lassen).<\/li>\n\n\n\n
              • Die zweite H\u00e4lfte der Kunafa dar\u00fcber verteilen und leicht andr\u00fccken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
              • Backen<\/strong>:<\/strong>\n
                  \n
                • Die Form in den auf 180 \u00b0C vorgeheizten Ofen schieben.<\/li>\n\n\n\n
                • 25-30 Minuten backen, bis die Kunafa goldbraun ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
                • Servieren:<\/strong>\n
                    \n
                  • Die Kunafa direkt nach dem Backen mit dem kalten Zuckersirup \u00fcbergie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n
                  • Hei\u00df servieren und mit gehackten Pistazien garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                    \n\n\n\n

                    Goldene Tipps:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                      \n
                    • Sie k\u00f6nnen Qishta selbst aus Milch und St\u00e4rke herstellen.<\/li>\n\n\n\n
                    • F\u00fcr eine perfekt goldene Kunafa das Butterschmalz gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/li>\n\n\n\n
                    • Am besten mit arabischem Kaffee oder Tee f\u00fcr ein authentisches Geschmackserlebnis servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                      \n\n\n\n

                      Syrische Kunafa ist mehr als nur eine S\u00fc\u00dfspeise \u2013 sie ist ein St\u00fcck Kulturerbe und ein Geschmack, der den Duft der Levante in sich tr\u00e4gt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                      Probieren Sie das Rezept aus und genie\u00dfen Sie mit jedem Bissen einen Moment purer Freude!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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